В света на вентилационната хигиена съществува опасно предположение: ако не виждаш замърсяването, то не съществува. В действителност най-рисковите зони в една вентилационна система – клапите, завоите и шумозаглушителите – често представляват „черни кутии“, които никога не са били проектирани за достъп.

Това води до така наречения Парадокс на достъпните панели: управителят на обекта заплаща за „пълно почистване на системата“, но поради липсата на подходящи ревизионни отвори най-критичните рискове за пожар и здраве остават недокоснати.

Кухненски аспирационни системи и комфортна вентилация

Докато кухненските аспирационни системи са известни с риска от пожар, комфортната вентилация в офиси, болници и домове за грижи носи различен, но също толкова сериозен риск.

„Резервоарът за гориво“

В системите за кухненска или индустриална вентилация пожарът не възниква в лесно достъпните аспиратори, а във вертикалните шахти и хоризонталните участъци, където мазнини и прах са се „изпекли“ по повърхността в продължение на години. Без стратегически разположени огнеустойчиви ревизионни панели тези зони се превръщат в недостъпни „резервоари за гориво“.

„Праховият фитил“

В подобни среди се натрупват влакна, текстилни частици и сухи прахови отлагания. При локален пожар (например поради електрическа повреда) този прах действа като високоскоростен фитил, позволявайки на огъня да заобиколи противопожарните врати и да се разпространи през таванните пространства в цялата сграда.

Клиничният риск

В болници и здравни заведения тези „недостъпни“ участъци се превръщат в стагниращи резервоари за гъбички и бактерии, което пряко влияе върху здравето и възстановяването на пациентите.

Инженерство за съответствие: EN 12097

За да се преодолее разликата между „неподдържаемо“ и „напълно съвместимо“, трябва да се разгледа стандартът EN 12097 (Вентилация на сгради – Изисквания към компонентите на въздуховодите за улесняване на поддръжката).

Този стандарт представлява основата за достъпност на системите. Той определя, че една система е поддържaема само ако има стратегически разположени достъпни точки. EN 12097 включва технически изисквания като:

• Въздуховодите трябва да бъдат оборудвани с достатъчен брой ревизионни отвори, така че нито един участък да не се намира на повече от:
• (a) 7,5 метра от достъпна точка;
• (b) една промяна на посоката от достъпна точка;
• (c) една промяна на посоката, по-голяма от 45°, от достъпна точка.
• Стратегическо разположение: Достъп трябва да бъде осигурен при всички компоненти, които изискват почистване или инспекция – по-специално противопожарни клапи, отоплителни/охладителни серпентини, филтри и шумозаглушители.
• Промяна на посоката: Панелите за достъп се изискват при всяка значителна промяна на посоката или разклонение, за да се осигури преминаването на механични почистващи инструменти.
• Размери: Стандартът определя размерите на отворите, така че не само камера, но и човешка ръка или специализиран почистващ робот да могат ефективно да извършват обслужване.

Въпреки строгостта на EN 12097 и съвременните технологии за почистване, които позволяват системите да бъдат обслужвани с по-малко отвори от изискваните, основният принцип остава: 100% достъпност е необходима за постигане на достатъчно ниво на чистота на системата.

Реалността при застраховането: Отказ поради „недостъпност“

След пожар в сграда форензичният анализ на вентилационната система е бинарен: Поддържана ли е системата съгласно стандартите EN 15780 и EN 12097?

Застрахователните компании все по-често не приемат оправданието: „Тази зона не беше достъпна“.

Проверка на достъпността

Ако разследващият пожар установи, че пожарът се е разпространил през участък от въздуховода, който няма съответстващ на EN 12097 достъп, може да се твърди, че системата е била „неподдържaема“.

Последицата

Ако една система бъде определена като неподдържaема, тя на практика може да бъде счетена за неосигуряема. Сертификат за почистване няма стойност, ако обхваща само видимите 20% от системата.

Накратко:

Без достъп – без покритие.

Първа сурова истина:

Ако възникне пожар и разследването установи, че началната точка е била в участък от въздуховода, който никога не е бил почистван поради липса на достъп, много застрахователи ще считат това за нарушение на условията по договора. Резултатът? Отказ на обезщетение и пълна загуба на активи.

Втора сурова истина:

Феноменът, при който HVAC въздуховодите действат като канал за разпространение на пожар и дим – често наричан „прахов фитил“ – има сериозни и финансово разрушителни последици за собствениците, които търсят обезщетение. Ако разследване установи, че вентилационната система е улеснила разпространението на огъня или дима, застрахователите обикновено отказват покриване на щетите в части от сградата, които не са директно свързани с първоначалния източник на пожара.

Заключение: Ремедиацията започва с достъп

Съответствието с EN 15780 (нива на чистота) е невъзможно без съответствие с EN 12097 (достъпност). Независимо дали управлявате ресторант с висок оборот или критично здравно заведение, вашата стратегия за хигиена трябва да включва анализ на пропуските в достъпността.

Не чакайте пожарна инспекция, за да откриете, че системата ви е „черна кутия“. Осигурете вашите въздуховоди да бъдат отворени, достъпни и наистина чисти.